山东万盛食品 图 |鳕鱼做法|鳕鱼

银鳕鱼的好处：

1、鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。

2、鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

假鳕鱼坏处：

1、油鱼属于深海鱼，含有大量的油脂，鳕鱼价格，占体重的18%至21%，尤其以蜡酯为主。又因为蜡酯的熔点高达1000摄氏度，由于人体无法将其分解吸收，肠道受到刺激后会出现肚泻的现象，排出橙黄色的油酯，鳕鱼供应商，但不会中毒。

2、油鱼内含的蜡酯，虽然并非有毒，鳕鱼，但人体难以消化，并且累积在直肠中，因此有部分人食用后，会出现腹泻，肠胃痉挛等不适的症状，并且油份可能会不断地从肛门流出。

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银鳕鱼是世界上高级的白肉鱼类，被称为海中白金.一般85元到100多元一斤，较贵的地方可达到200元一斤，看样子朋友给你带的是银鳕鱼，是好的鳕鱼。鳕鱼是葡萄牙较**的一种特产，鳕鱼做法，被称为“餐桌上的营养师”，它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量较低，几乎等于鲨鱼肉。而且鳕鱼的肝脏含油量高，还含有A，D和E等多种维他命。

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