鳕鱼以其他鱼类及无脊椎动物为食,吃得多,长得也快,10年左右能长到1米大;食量大,是贪食的洄游鱼类。因集群性生活,捕捉很容易,自古就是相当**的食用鱼。
北极鳕鱼分布于整个北极地区,是典型的冷水性鱼类,当温度**过5℃时,廊坊鳕鱼,即不见它们的踪影。它是一种中小型鱼类,较大体长可达36厘米,是北极地区重要的经济鱼类之一。
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银鳕鱼,其实不是真鳕鱼,鳕鱼厂家,但营养价值不低
银鳕鱼,其实是裸盖鱼又名银鳕鱼、裸头鱼,是辐鳍鱼纲鲉形目黑鲉亚目裸盖鱼亚目黑鲉科的其中一种,经常被与真正的鳕鱼混为一谈。
银鳕鱼虽然不是真鳕鱼,但银鳕鱼营养价值也不低,鳕鱼和油鱼的区别,其肝具有丰富的维他命A及D。在中国香港和中国大陆市场上被以“鳕鱼”的名称出售。
本鱼体相当延长而稍侧扁,呈圆筒形。头尖形;口中大,上颌略长于下颌。齿细小,呈齿带,上下颌、锄骨、腭骨均具齿。头部及身体均被弱小圆鳞。背鳍分离,具有硬棘19至27枚、软条15至19枚;臀鳍硬棘3枚、软条15至19枚;尾鳍深叉型。体背深蓝灰色或绿灰色;体腹灰色或淡色;除背鳍后,各鳍均具有黑色外缘。体长可达120厘米。
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