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鱿鱼，又称句公、柔鱼或枪乌贼，是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物。身体细长，青州鱿鱼，呈长锥形，有十几只触腕，其中两只较长。触腕前端有吸盘，吸盘内有角质齿环，捕食食物时用触腕缠住将其吞食。喜群聚，鱿鱼丝价格，尤其在春夏季交配产卵期。鱿鱼在中国唐代始见记述。

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鱿鱼营养功效

1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，批发鱿鱼丝，利于骨骼发育和造血，能有效缓解贫血；

2.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

相关人群：一般人群均能食用

脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。

食疗作用

鱿鱼性味酸平，珍美；能补气壮志，通妇女月经，能入肝入肾可滋水强志。

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