虾游泳和鱼大不相同,对虾,鱼摆动尾鳍就可以向前游动了,而虾没有鱼那样的尾鳍,只有一个尾巴和许多小腿,那么它是怎样游泳的呢?虾也有它的“高招”。虾是游泳的能手,能用腿做长距离游泳。它游泳时那些游泳足像木桨一样频频整齐地向后划水,身体就徐徐向前驱动了。受惊吓时,它的腹部敏捷地屈伸,尾部向下前方划水,能连续向后跃动,速度十分快捷。也有的虾不善于游泳,大龙虾多数时间在海底的沙石上爬行。
中国海域宽广、江河湖泊众多,盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味,有菜中之'甘草'的美称。海虾有南极红虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;淡水虾有青虾、河虾、草虾等;还有半咸水虾如白虾等。
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对虾产于中国大陆,主要分布于中国渤海、黄海,东海北部也有少量分布,对虾批发,是中国主要的增养殖虾类。
该品种的优点是:
①个体较大。自然海区雌虾一般体长16~20厘米,体重70~80克,较.大体长为26厘米,体重150克;雄虾一般体长14~16厘米,体重40~50克。养殖对虾一般雌体12~15厘米,体重20~30克。
②生长较快。在一般条件下养殖5个月可达12厘米以上。
③适应性较广。养殖期间适宜水温为14~30℃,适宜盐度3~40‰。
④养殖亲虾越冬性腺易成熟,苗种易得到解决。
⑤由于不像日本对虾那样具有很强的潜沙习性,对虾供应商,故可开闸放水收虾,收获方法简而易行。
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