鳕鱼以其他鱼类及无脊椎动物为食,吃得多,长得也快,鳕鱼批发,10年左右能长到1米大;食量大,是贪食的洄游鱼类。因集群性生活,捕捉很容易,自古就是相当**的食用鱼。
北极鳕鱼分布于整个北极地区,鳕鱼种类,是典型的冷水性鱼类,当温度**过5℃时,即不见它们的踪影。它是一种中小型鱼类,较大体长可达36厘米,是北极地区重要的经济鱼类之一。
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从鳕鱼肝脏提炼出来的油脂是重要的维生素D来源。鳕鱼奶白色的鱼肉精瘦鲜美,肉质紧实程度取决于鳕鱼的新鲜程度和大小。鳕鱼对心脑血管系统有很好的保护作用,鳕鱼,其中清蒸鳕鱼清淡爽口,简便易做,还有活血止痛的功效。
鳕鱼肝可用于提取鱼肝油(含油量20~40%),鳕鱼图片,富含维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用,其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织。
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