冰冻带鱼段价格|冰冻带鱼段|万盛食品

带鱼很多人都喜欢吃，但是买回来的带鱼没有去内脏，让无数家庭主妇头疼，下面万盛食品和大家讲解一下带鱼的内脏该怎么去洗。

首先把带鱼平铺在菜板上，在带鱼鱼鳃两侧向后约一厘米的地方，分别斜着轻轻划一刀（注意千万不要把鱼切断了）。然后提起鱼身，两手分别抓住鱼头和鱼身往两边拉（拉的时候尽量左右活动着拉），这样一来，带鱼的内脏就可以很容易地拉出来了，而鱼身还能保持得比较完整。

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冰冻带鱼可以油炸后做糖醋带鱼

原料：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。

制作： 

1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。

2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。 

3、锅中留底油，冰冻带鱼段订购，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，冰冻带鱼段哪家好，入味后淋花椒油，炒匀即成。

注意事项： 花椒油可自制，冰冻带鱼段价格，在炒锅中加油，用文火炸花椒，出香味时断火，撇去花椒粒即成；鲜汤可用鸡粉加水代替。

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