带鱼,又称裙带鱼、牙带鱼,属于鲈形目,漯河带鱼,带鱼科。因其身体侧扁,呈带状,尾细长如鞭而得名。带鱼肉肥刺少,味道鲜美,带鱼价格,营养丰富。中医认为,带鱼味甘性温,带鱼销售厂家,入胃经,养血补虚,和中开胃。
带鱼可补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤,保持皮肤的润湿与弹性。
营养学认为,带鱼含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等。
带鱼的吃法可蒸熟或煎熟食。带鱼的鳞可以保留,因为其鱼鳞不仅能够显著降低胆固醇、对抗动脉硬化,还含有一种*物质,非常适合三高人群。
不过要注意带鱼在中医中属于生发之物,如果在忌口的话尽量不要吃。
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山东万盛食品有限公司专业加工销售带鱼、带鱼段、冰冻带鱼等各种海产品,*经过研究表明,带鱼鳞具有较高的营养价值,这种银鳞中含有非常丰富的蛋白质、铁、碘等营养素,其中还含有大量的卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。经常食用带鱼上的银鳞后,皮肤会变得非常细腻、光洁、有弹性,同时还能使头发变得乌黑光泽,对延缓大脑的衰老也有一定的功效。另外,对心血管系统也有很好的保护作用,还能有效地预防疾病。