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带鱼营养价值

带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。

带鱼肉质细腻，没有泥腥味，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配，带鱼哪家好，常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧，也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。鱼肉易于消化，是老少咸宜的家常菜谱。

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山东万盛食品有限公司是专业的海产品加工厂家，带鱼，热销带鱼、鲳鱼、鲅鱼、等各种海产品，受到广大客户的欢迎，下面为您介绍一下冰冻带鱼怎么做好吃：

冰冻带鱼可以油炸后做糖醋带鱼

原料：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，带鱼加工厂家，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。

制作： 

1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，带鱼批发销售，用盐略腌。

2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。 

3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。

注意事项： 花椒油可自制，在炒锅中加油，用文火炸花椒，出香味时断火，撇去花椒粒即成；鲜汤可用鸡粉加水代替。

带鱼营养价值高，味道鲜美，尤其是万盛食品加工的带鱼，都是挑选的优质的带鱼，质量安全，欢迎广大新老客户致电咨询合作。